Kulinarika

Na Turistični kmetiji Abram-Žerjal gostimo predhodno naročene zaključene skupine, ki iščejo pristno kraško kulinarično doživetje v domačem okolju, kjer se spoštuje tradicija, ceni kakovost in kjer so okusi vedno v ospredju.

Image Description

Obiskovalce pogostimo s kraškim narezkom, pripravljenim iz naših domačih suhomesnatih izdelkov. Vsi mesni izdelki so iz svinjskega mesa in zorijo v naših sušilnicah, kjer nanje vpliva kraška burja, ki daje izdelkom poseben značaj. 

Glavno vlogo ima pršut, ki ga zorimo kar tri leta na kraški burji – brez bližnjic, le s potrpežljivostjo in spoštovanjem do tradicije. Ob njem ponudimo zašinek, sočen in nežno začinjen kos vratu, z mehko strukturo in bogatim okusom. Na krožniku ne manjka niti panceta – bodisi rolana ali ploščata, ki se kar stopi v ustih. Za piko na i pa poskrbi naša domača salama, ravno prav začinjena in izdelana po klasični kraški recepturi, ki ji daje značilen, izrazit okus. 

Ob suhomesnatem izboru ponudimo še vroč domač kruh, sezonske dodatke in seveda naša vina, ki pogostitev zaokrožijo v celovito doživetje.

Image Description

Pripravljamo pogostitve za skupine do največ 60 oseb, kjer postrežemo s hišnimi suhomesnatimi izdelki, pridelanimi izključno iz svinjskega mesa in zorjenimi po tradicionalnih Kraških metodah. Našim gostom želimo ponuditi tisto, kar Kras resnično ponuja – domače mesnine, vino in srčno gostoljubje.

Turistični kmetiji Abram-Žerjal

Prostor za vsako priložnost

Za izvedbo pogostitev imamo na voljo dva ločena prostora, ki omogočata udobno gostovanje skupin:

image Description
Večji pogostitveni prostor
  • Sprejme do 60 oseb 
    Primeren za zaključene skupine, praznovanja, organizirane oglede in poslovna srečanja 
    Topel ambient, domača atmosfera in dovolj prostora za sproščeno druženje
image Description
Manjši pogostitveni prostor
  • Namenjen manjšim skupinam, zajtrkom in manjšim srečanjem. 
    Intimen, miren in idealen za poglobljeno doživetje naših vin in kulinarike.

Degustacija

Z veseljem vas sprejmemo, pripravimo domačo mizo in poskrbimo, da iz Krasa odidete siti, zadovoljni in z lepimi spomini.

Povpraševanje/rezervacija
image Description
image Description
image Description
image Description